今年各行各業均受到極大的挑戰，尤其是餐飲行業，上半年居民出行受限，且餐飲業有聚眾屬性，大多數餐飲企業基本處于停擺狀態，受到很大的沖擊。下半年國內疫情有所好轉，為促進經濟恢復，一系列政策發布，一方面通過減稅降低企業壓力，另一方面通過發放消費券刺激消費需求恢復。對商顯企業而言，更多的是關注疫情之后哪些細分場景是商顯產品需求的主力，DISCIEN認為是大型的連鎖品牌和連鎖茶飲品牌，接下來將重點分析：

　　疫情推動餐飲行業洗牌，大型餐飲連鎖品牌、迅速崛起的本土品牌是餐飲行業需求主力

　　行業洗牌，餐飲品牌分化，大品牌連鎖持續擴張，小品牌連鎖、微店抵御風險弱，被市場淘汰。

　　疫情之下，部分連鎖餐飲品牌門店持續增長，麥當勞中國沒有縮減門店計劃，肯德基下沉到縣城尋找機會點。從今年上半年門店變化情況看，煌上煌、麥當勞、華萊士、KFC、海底撈門店數量均有增長，門店擴張并沒有因為疫情的影響而暫停，門店的持續擴張也意味著電子餐牌等商顯產品的需求也在持續增加。

圖1：2020年上半年中國部分連鎖餐飲品牌門店數量變化

　　數據來源：網絡，DISCIEN整理

　　從連鎖品牌類型看，外資大連鎖品牌仍是商顯企業關注的重點，如：麥當勞、KFC等；迅速崛起的國內品牌也要重點關注如：煌上煌、華萊士等，門店擴張較快 。

　　連鎖茶飲品牌門店擴張迅速，也是餐飲行業中商顯產品需求主力

　　茶飲品牌快速崛起，顯示屏已是門店的標配產品，主要會用到單屏、商用電視、壁掛式廣告機、液晶拼接等產品。

圖2：網紅茶飲品牌商顯產品應用情況

　　圖片來源于網絡

　　從連鎖茶飲品牌門店數量看，茶飲連鎖品牌效應顯現，門店擴張速度較快，雖然受疫情影響有所放緩，但茶飲品牌門店數量仍有所增長;且奶茶以外賣為主，疫情對整體營收影響較小。

圖3：2020年上半年部分茶飲品牌門店數量

　　數據來源：網絡，DISCIEN整理

　　從品牌類型看，蜜雪冰城、燒仙草主打低端市場，下沉到三四線城市，且擴張速度快，對顯示屏的要求不高，價格敏感度高，主要是商用電視、廣告機(電子餐牌)的主力市場;COCO奶茶、一點點、喜茶是中端品牌，高端的顯示產品有機會進入;喜茶、奈雪的茶、樂樂茶主打高端市場，對顯示屏價格敏感度較低，對顯示屏要求相對較高，高端商業顯示產品可重點關注該市場，如：樂樂茶采用1*6或1*8的拼接屏作為商品展示和叫號顯示。不同類型的品牌對商用顯示產品的要求不同，商顯企業可以有分產品去對接，提供滿足需求的產品。

　　不同的品牌連鎖，顯示屏采購方式也有差異，也決定商顯企業進入市場的渠道

　　總部/區域分部直采： 一是直營連鎖品牌，但目前市場的連鎖品牌多是直營加盟共存的經營模式，如：KFC、麥當勞;二是區域代理加盟模式的品牌連鎖，低線級城市代理商擁有整個城市品牌經營權，一二線城市代理商則擁有某個區的經驗權，如：CoCo奶茶。這種采購模式相對集中，對接總部或區域代理即可。

　　方案商/裝修公司采購： 品牌自身IT實力較弱，沒有系統的解決方案，這一類品牌多是小型連鎖品牌，方案商/裝修公司有一定的建議權，并且方案商/裝修公司有一定的品牌資源，餐飲行業較有實力的方案商有數拓科技、美餐網等。

　　疫情之后，國內餐飲行業復蘇，大型連鎖品牌以及迅速崛起的茶飲品牌是未來餐飲行業商顯產品需求的兩大主力，根據品牌運營模式的不同，商顯企業可通過對接品牌總部/區域分部、方案商/裝修公司這兩種渠道進入市場。