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進口葡萄酒之“精準營銷”推廣利弊分析

來源:中國數字音視網        編輯:數字音視工程    2009-07-16 00:00:00     加入收藏    咨詢

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進口葡萄酒之“精準營銷”推廣利弊分析

  任何一次商業技術創新或商業模式變革,無一例外都會帶來消費需求“爆炸式”增長。無論是中國的互聯網盈利模式;還是近期的“3G”技術應用,都說明了這一點。進口葡萄酒“初具規模”的進入中國市場可以追溯到上世紀90年代,但基本以失敗告終,直至現在,我國葡萄酒市場占有率前十名依然是國產品牌,葡萄酒前三強張裕、長城和王朝占據了半壁江山以上。  
  進口葡萄酒卷土重來,自然經過了充分的準備。一是經過多年“慘淡經營”大致摸清了中國的“消費習慣”和“規律”,找到了營銷的“突破口”;二是借助中國進口葡萄酒廠商的渠道優勢整合資源進行推廣;三是創新了商業模式,以目標消費者集聚為主要推廣方式;四是準備打持久戰,逐步進行市場滲透。   

  進口葡萄酒從大眾營銷到專賣店營銷、高端品酒會,現在轉向展會營銷,這不得不說是進口葡萄酒的一次營銷“大創新”,換句話說:進口葡萄酒已經從“大眾營銷”轉變成“小眾營銷”,筆者稱姑且稱之為:“精準營銷”。那么,這種營銷模式有什么獨到之處呢?  

  下面我們具體分析“精準營銷”之利?! ?/p>

  其一,“精準營銷”的好處在于從目標消費群入手,直接、有效的切入市場,引起關注,吸引嘗試消費,且省去了很多不必要的組織架構、人員管理開支和運營費用。從這一點上說,“精準營銷”的商業模式是值得稱道的。且隨著中國的經濟高度發展,消費者對自身健康的關注和重視,高端紅酒的市場日益擴大,小眾、圈子逐步形成,都將是高端進口紅酒中國市場拓展的良好機遇?! ?/p>

  其二,高端品酒會、展會營銷非常有利于在目標消費群“圈子內”形成口碑效應,這種口口相傳的效果,是目前信息泛濫的大眾傳媒很難達到的。舉個例子,微軟花巨資打造的vista系統,在中國大陸基本沒有銷售出去,很大的原因是在網絡上,網民對其評價很低,口碑很差,導致無人問津。就算銷售的筆記本預裝了正版的vista系統,大多數筆記本使用者購買新筆記本后,第一件事就是卸載vista系統,重裝XP系統,而且還是裝的盜版。中國消費者大多就是這樣――通常是高端內部良好的口碑,帶動中低端消費群的試用。  

  其三,中國幅員遼闊,進口葡萄酒短期內很難通過自身或代理商形成完整的組織架構,實現全國市場布局;就算廠家有很強的實力,對于高端葡萄酒而言,雖然消費者高端,由于消費者的數量有限,在很長一段時間內,支撐中國市場龐大營銷組織的管理運營,其盈利能力是微乎其微的。

  綜合以上的原因,我們可以得出大致的結論:高端進口葡萄酒的中國“攻略”大致是科學的,現實的,也是相對“優化”的方案,其“模式”在中國本土中低端葡萄酒占據市場絕對優勢的現狀下,已經做到了“差異化”。其“精準營銷”策略無疑對于進口葡萄酒獲得在核心目標消費群的“嘗試消費”和“口碑傳播”起到了良好作用?! ?/p>

  但是,事實告訴我們,策略正確,并不一定能贏得一場戰爭,戰場如此;商場亦如此,尤其對中國這樣的高速發展的市場來說。

  另一方面,我們要分析一下“精準營銷”之弊?! ?/p>

  第一點,品牌之惑。高端葡萄酒品牌的塑造,對于進口葡萄酒而言似乎是一個軟肋,這可能受制于進口葡萄酒初進中國市場,對中國市場知之不多的緣故,或者認為,西方發達國家的東西中國人自然而言就會接受,但這是很久以前的觀念了?;剡^頭來,他們發現,眼下開始重視在中國市場樹立進口葡萄酒品牌的時候,中國的廠商已經開始了10多年的品牌之路。這無疑讓他們處于兩難的境地:高舉高打,將會短期喪失盈利能力,甚至很長時間不能盈利;放棄高舉高打,又很難形成主流化。  

  在品牌推廣方面,進口葡萄酒可以學習洋酒(烈性酒),創造一種生活化的氛圍,將一種生活方式融入其中,獲得共鳴。  

  第二點,文化之痛。酒在中國是一種文化的象征,兼有交際和潤滑作用,單純一個人喝的時候很少,一般是聚會、聚餐時候的“激情”享用。為什么洋酒(烈性酒)在中國爆炸式增長,很大一個因素是用來宣泄或群體體現一種生活方式,而不是一個人“悶喝”或幾個人在家里享用。這個時候,他們喝的不是品質也不是品位,而是一種友情和氛圍,這和西方的情形是完全不一樣的?! ?/p>

  從這方面看,進口葡萄酒很難做到烈性洋酒的“高度”,也很難取代烈性洋酒的“位置”,畢竟在夜場和酒吧一幫朋友“猛灌”葡萄酒的場面很少,因為葡萄酒本身是優雅的,有品位的,而不是激情和力量的“代言人”。  

  第三點,“精準營銷”可以做到集中目標,但很難穩定和持續。特別是在中國的高端人群的“精準營銷”,很可能第一次參與了品鑒會和展會,但接下來就很難接有時間持續參與,原因是這些群體很難像國外同類人群一樣,有大把時間參與休閑活動,這對持續嘗試或購買是不利的,不利于鞏固現有成果。再則,中國人喜歡在餐桌上談生意,特別是一群人在一起,吃飯、喝酒后簽訂談合作事宜,所以去品酒會和展會可能只是“雅興”,而不是真正的消費。  

  第四點,專業只是“生意”。很多人去參加品鑒會或展會,并不見得是真實目標群體,一直以來,筆者也會收到很多邀請,參加什么沙龍,推薦會等,基本都沒有去,一是沒有時間;二是商業味道太濃,去了不買東西覺得不好;買了自己又后悔,就索性不去了。再有,中國人很“聰明”,一旦發現有免費的品鑒會,目標消費者沒有去,某些品鑒“專業戶”先去了;最后,去到現場的可能是尋找“生意”的商戶,這些就不具有真實的消費意愿,對品牌和產品的貢獻基本可以忽略不計。  

  第五點,系統之難。營銷和營銷管理講究是系統、規范和管控。除傳播以外,“精準營銷”是要靠一套組合拳才能實現營銷目標?,F階段,靠代理商運作品牌是存在短期化行為的,畢竟,代理商之于品牌,做好了自然OK;做不好可以換一個嘛。而進口葡萄酒在品牌高舉傳播之旗不太可能的情況下,只能用系統營銷維系目標消費群的持續嘗試和購買了。完全脫離大賣場、百貨煙酒柜、高檔酒店、餐館的做法是不可取的,傳播要達到面上的效果,但在大型高檔終端,高端葡萄酒一樣需要可以通過線下活動進行品牌和產品的傳播,而這在國內市場是非常重要的,因為進口葡萄酒并不是奢侈品,不需要嚴格的“控量”銷售和“控點”傳播,也不存在降低品牌形象的情況?! ?/p>

  從本質上說,高端進口葡萄酒走的是一條“窄路”,這一條路是現有中國葡萄酒企業很難走,也走不了的路。至于能不能從“一條縫隙”中撐開“一片天”,就看它的具體韜略了,但筆者覺得這條路要成為“一片天”不能忽略以下幾點?! ?/p>

  首先,高端突破是必須的,但不能僅限于展會和品酒會;因為這樣很難形成面上的效果和持續的口碑傳播。畢竟經過一段時間的運作是要有規模銷量的?! ?/p>

  其次,不可忽視品牌的高端媒體宣傳,其實,中國的消費者是很重視品牌的,至少在面子上是如此,至于真正的品質,就由“廣告”評說了或社會大眾的口碑評說了?! ?/p>

  最后,要成為真正高端的品牌和產品,最終一定是要體現在銷量上的,盡管現在是“造勢”和“蓄勢”階段,到了“用勢”階段,就是銷售回報的時候。比如名車、名表、著名的奢侈品品牌,在中國市場不都是銷售火爆嗎?  

  所以,從這個角度上來說,進口葡萄酒要真正在中國市場打開局面,“精準營銷”僅僅是一種策略,是“術”的層面;而在“道”的層面,一定要創造大眾所周知、接受的(并非都去喝),并認同的一種生活方式?! ?/p>

  那么,進口葡萄酒品牌就應該運用整合營銷傳播的手段,塑造強勢品牌,并連同渠道、重要終端(大型超市、百貨煙酒柜、高檔酒店、餐館)打動目標消費者的心。現在看來,雖然進口葡萄酒品牌在中國市場的運作找到了“突破口”,但真正的挑戰還在后面,即如何形成持續銷售勢頭、如何穩固和擴大消費群體、如何形成銷售規模效應、打造強勢品牌等等?! ?/p>

  由此看來,進口葡萄酒的中國營銷之路,任重而道遠!

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