1000萬就業(yè)，2億人生活會改變——這可是國家級大事件。但是，這件事情的發(fā)生卻只與一款小小的科技產(chǎn)品有關(guān)系。最近這款產(chǎn)品在麥當(dāng)勞“用的”很不錯。

　　麥當(dāng)勞的神器：點餐員少了一半到三分之二

　　上周末的事情，偶爾去吃了次麥當(dāng)勞——很不常吃的——遂有了一個發(fā)現(xiàn)：午餐時間，這家門店只有一個點餐員在工作，且還非常輕松、沒有排隊現(xiàn)象。

　　取代點餐員工作的是兩套雙面的自主觸摸智能點餐機(四臺機器)。在啃薯條的40分鐘內(nèi)，超過三分之二的顧客選擇了使用點餐機自助點餐，并支付。

　　這種點餐機有大屏幕顯示、很流暢的程序速度、大屏幕觸摸屏，支持微信和支付寶掃碼支付以及銀行卡自助刷卡支付，自主打印點餐和支付憑條?；诂F(xiàn)場，這家店的店長在做點餐機的“使用引導(dǎo)”，以此可以判斷，該設(shè)備應(yīng)該“上任不久”。

　　對于很多人，這也許就是一個很小的“改變”：多了幾個設(shè)備、少了幾個人員。但是，類似的“手機支付+憑條打印+大屏顯示+觸摸操控”的“數(shù)字告示”設(shè)備，可不是僅僅麥當(dāng)勞“可用”。在需要售票的地方、在任何自助化的餐廳、在超市化的小百貨或者服裝店……等等場所，這類數(shù)字告示標(biāo)牌都大有可為。

　　即便僅僅是麥當(dāng)勞、肯德基兩家洋快餐，三四千家店面，按照節(jié)省半數(shù)點餐員計算，也至少有2-3萬個飯碗會“被搶”。

　　數(shù)字告示大進擊，這次玩真的

　　數(shù)字告示進軍“零售”“餐飲”，這可是這個行業(yè)“自古以來”的大話題。但是也曾經(jīng)是“最失敗”的話題。

　　筆者還記得09年，數(shù)家美籍?dāng)?shù)字告示企業(yè)，信誓旦旦的說：餐飲、零售，這是中國數(shù)字告示領(lǐng)域一個數(shù)百億級別的大市場。但是后來的真實表現(xiàn)，讓這些企業(yè)在2012年幾乎全部鎩羽而歸：為什么呢?

　　我認(rèn)為至少有三個很重要的原因：第一，產(chǎn)品比較貴?？蓪Ρ鹊氖?009年到2017年，無論是等性能的CPU、內(nèi)存、液晶顯示屏、大尺寸觸摸屏，還是液晶LED光源的價格都要下降六成到七八成，甚至更多。

　　第二個原因，用數(shù)字告示的目的是“節(jié)約人力成本”和“提高效率”。2009-2012年，國內(nèi)的人力成本還算低廉，北京上海的生活成本開支亦沒有今日之高;同時，那時候移動支付還沒有出現(xiàn)，數(shù)字告示“難以和支付整合”，在支付端還是需要人工——例如，麥當(dāng)勞的點餐員，最核心的工作其實是“收錢”。這就使得，那時候數(shù)字告示的兩個目的，在國內(nèi)市場都無法實現(xiàn)(美國市場，那種人工成本極高的市場，數(shù)字告示的意義還要好一些)。

　　第三個原因，“觸摸智能”的用戶習(xí)慣尚未形成。目前以手機為代表，ARM 架構(gòu)下智能設(shè)備、APP功能的應(yīng)用“爐火純青”。中國至少7億人口，具有對這種應(yīng)用的高度認(rèn)可和熟練性。這個“用戶習(xí)慣培養(yǎng)”主要是2014年之后的事情。

　　正是以上這些變化，讓昔日只能是理想的“零售”和“餐飲”數(shù)字告示系統(tǒng)，今天會變成“市場寵兒”。智能應(yīng)用的軟硬件的成熟和成本下滑、移動支付的高度普及、中國市場中人力成本的持續(xù)上漲、不斷進化的消費者習(xí)慣正在為此做出充足的準(zhǔn)備。

　　改變未來，小身材大能量，嗨起來

　　但是，那個身材并不大的數(shù)字告示產(chǎn)品真的具有改變未來的力量嗎?對比現(xiàn)在比較火的“數(shù)字標(biāo)牌廣告和信息顯示”市場，餐飲、零售的“進入業(yè)務(wù)最核心環(huán)節(jié)”的應(yīng)用有多大潛能呢?

　　在上面已經(jīng)說過，僅僅兩大洋快餐的點餐員，就可能被這種數(shù)字告示+移動支付的產(chǎn)品干掉“2-3”萬個工作崗位。且這個趨勢已經(jīng)得到認(rèn)可：從已經(jīng)使用產(chǎn)品的“應(yīng)用頻率”即可看到。

　　曾記得，鐵路總公司推出12306網(wǎng)絡(luò)購票的時候，反對聲也是此起彼伏。最為重要的一種聲音是，“很多人，如農(nóng)民工不會上網(wǎng)”。但是，今天的現(xiàn)實是，會上網(wǎng)、會手機上網(wǎng)、會手機支付的農(nóng)民工并不少，甚至是農(nóng)民工的大多數(shù)。對此，我要補充一句：專家們不要沒事就瞧不起我們農(nóng)民工。大家都在與時俱進，世界發(fā)展的比那些只是坐在辦公室的專家的腦袋要快得多。

　　12306的成功，說明智慧化、信息化、自助化的體驗是市場的方向。類似成功的案例還包括電影售票。電影售票員的數(shù)量并沒有在最近幾年增加，但是我們的熒幕數(shù)卻翻了幾番。當(dāng)我們的熒幕量基本達到美國總量的時候，我們的售票員規(guī)模甚至顯著低于美國——因為我們有更先進的網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用體系。

　　那么，以上的成功為何不能再餐飲、零售業(yè)實現(xiàn)呢?尤其是在解決了體驗感、移動支付、比較成本之后，數(shù)字告示的零售和餐飲應(yīng)用，沒有理由不爆發(fā)。而零售和餐飲是整個社會“最大的”服務(wù)業(yè)細(xì)分門類。在這個行業(yè)引入一種改變既有工作模式和流程的設(shè)備，將至少影響1000萬人的就業(yè)，其中數(shù)百萬個傳統(tǒng)崗位可能會被智能機器所淘汰。同時，對于消費者，僅僅考慮在大中城市的中青年人群，這也將是影響2億人生活的重大變革。

　　我們要第一！這次還是中國

　　“麥當(dāng)勞式”的自助數(shù)字告示真的要火，核心理由是“移動支付”真的讓點餐員可以從鈔票中解放出來。同時，自助和大屏，還可以帶來更為豐富的“信息”體驗。這絕對是一個好系統(tǒng)。此外，比較成本、消費者生活與消費習(xí)慣等的變化是，是支持這種產(chǎn)品火起來的輔助理由。

　　但是，對此，很多人會有這樣的問題：六七年前支持?jǐn)?shù)字告示餐飲和娛樂應(yīng)用的廠商已經(jīng)“大多應(yīng)劫、歸于混沌”，且類似產(chǎn)品國外并無成功案例，中國真的可以嗎?

　　對此，我要說：此一時彼一時——各位上古數(shù)字告示企業(yè)“應(yīng)劫”的時候，既沒有手機支付、也沒有大普及的移動網(wǎng)絡(luò)、顯示觸控和計算產(chǎn)品的硬件成本高昂，且體驗效果不佳;正是技術(shù)進步讓曾經(jīng)失敗的市場有了新的活力。

　　同時，在中國“沒有國外先例的事情少嗎”?中國互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用全球領(lǐng)先，這決定了我們不能以“無先例”而“自我微薄”。反而，我們要有“制度自信、理論自信、能力自信”，“萬丈潮頭、敢爭第一”。

　　總之，那個理想中的“數(shù)百億”的數(shù)字告示市場真的要來了!在新技術(shù)、新體驗、新的成本構(gòu)成下，“新奇跡”必將發(fā)生：1000萬就業(yè)，2億人生活會改變，此外還有數(shù)百億的財富機會滾滾而來!