麥當勞的漢堡，你吃過幾種?5種?10種?如果我說，麥當勞有超過100種漢堡，你一定會大吃一驚，質(zhì)疑我“吃”人說夢。但是，這卻是真的。

　　去年，麥當勞推出了一項自創(chuàng)漢堡服務，消費者可以按照自己的喜好，在24種精選食材中，挑選自己喜歡的面包、肉餅、蔬菜、芝士、醬料和配料搭配，如果愿意甚至可以吃到芥末味兒的漢堡，這樣排列組合下來，漢堡的種類要遠遠超過100種。目前，這項服務在北京地區(qū)只有四家麥當勞門店提供，全國范圍也只是小范圍提供。不過，麥當勞(中國)有限公司首席信息官劉衛(wèi)霞透露，今年，這項有趣的漢堡服務將會陸續(xù)在北京、上海、廣州、深圳四大城市擴大其供應范圍。

　　可別小看這項服務，為了確保消費者體驗的流暢性和便捷性，麥當勞可是下了一番功夫。首先，定制漢堡的點餐渠道就與常規(guī)漢堡不同，消費者可以根據(jù)喜好在自助點餐屏幕上DIY，面包、肉餅、蔬菜、芝士、醬料、配料，選好確定后輸入“飛碟”號碼并付款，然后就可以在座位上等待服務人員送餐了。值得一提的是，為了給消費者提供更便捷的服務，自助點餐機可以支持刷卡、移動支付等多種方式，就連最近熱門的Apple Pay也支持，而“飛碟”是一種形似飛碟的定位器，方便服務員準確地將定制的漢堡送到消費者手上。此外，消費者還可以通過掃餐桌邊上的二維碼，直接進行手機點餐。

　　麥當勞(中國)有限公司首席信息官劉衛(wèi)霞

　　事實上，自助點餐只是麥當勞未來智慧概念餐廳的一小部分，劉衛(wèi)霞表示，而未來體驗是從全面數(shù)字化點餐開始的。

　　“無論時代如何變遷，對于餐飲業(yè)來說，顧客的體驗是第一位的。在未來智慧概念餐廳中，我們通過一系列的數(shù)字化部署將自由的選擇權交回顧客手中，滿足了他們對個性化用餐體驗的需求。”劉衛(wèi)霞在接受記者采訪時表示。

　　據(jù)介紹，全新的麥當勞餐廳融合了數(shù)字化、個性化和人性化的體驗，使得顧客可以隨心享受麥當勞的產(chǎn)品與服務。通過觸屏自助點餐機，消費者可以通過簡單的點選完成配餐，免去了高峰用餐時段排隊耗時的困擾;手機支付輕松快捷，即使沒有帶錢包出門，也不再尷尬;動態(tài)的電子菜單和取餐牌，使得信息一目了然;手機桌邊加餐服務，省去了重復排隊的時間，不用離開座位，便會有專人送餐到桌;線下游戲體驗空間和電子互動墻，更是為孩子們留下了難忘的快樂用餐體驗。

　　另外，在柜臺點餐的消費者還可以看到動態(tài)點餐電子菜單，這種動態(tài)的菜單將結合天氣等外部數(shù)據(jù)，在不同時間呈現(xiàn)出不同的內(nèi)容和菜單，比如在高溫天，電子菜單上就可以選擇呈現(xiàn)出更多的冰淇淋產(chǎn)品等。

　　“值得一提的是雙點式柜臺，它把點餐、取餐分開，不僅服務更快，滿足了多渠道點餐的需求，也為數(shù)字化餐廳打下了基礎。今年年底，我們大部分的餐廳都會改為雙點式點餐。以后，當我們推出手機點餐，也有了統(tǒng)一的取餐區(qū)，顧客就不需要再排隊等候。”劉衛(wèi)霞表示，“未來智慧概念餐廳的數(shù)字化部署，是麥當勞在數(shù)字化轉型中的一次關鍵嘗試，在此過程中，來自英特爾從云到端的技術支持不可或缺，使得我們能夠更加高效的將全新的服務提供給顧客，并為他們帶來更佳的用餐體驗。”

　　麥當勞未來智慧概念餐廳全新的用餐體驗背后，是端到端技術的創(chuàng)新應用，更是數(shù)據(jù)流通帶來的便捷。搭載了英特爾酷睿i5處理器的NUC(Next Unit of Computing)集成了更多功能于4英寸見方的體積之內(nèi)，提供了完備的娛樂、游戲和工作功能，為餐廳內(nèi)自助點餐機、數(shù)字標牌、互動游戲屏的穩(wěn)定、高效運行提供計算力支持。同時，基于英特爾至強處理器的服務器承載了餐廳日常運營的相關數(shù)據(jù)，從前端到后端的支持，讓便捷的顧客體驗成為現(xiàn)實。

　　英特爾中國區(qū)行業(yè)合作與解決方案部總經(jīng)理柯道遠

　　英特爾中國區(qū)行業(yè)合作與解決方案部總經(jīng)理柯道遠表示：“我們攜手生態(tài)系統(tǒng)中的合作伙伴，共同通過端點設備觸及客戶，并且連接云端進行數(shù)據(jù)分析，從而進行消費體驗的轉型，然后又輸回給端點。通過聯(lián)結業(yè)界力量，并充分發(fā)揮英特爾的技術領先優(yōu)勢，我們可以支持用戶加速業(yè)務轉型，并創(chuàng)造新的商業(yè)機遇和用戶體驗。”